¿Los cereales deben ser consumidos por la mañana?

No, se pueden comer en cualquier momento del día, para cualquier comida o entre comidas.

A menudo preparo avena para la cena. A veces lo preparo u otros granos en lugar de papas o pasta para acompañar el resto de la comida.

La nutrición, en su mayor parte, no se mide en lo que comiste hace 10 minutos, sino en lo que has estado comiendo en los últimos días. Con la excepción de la glucosa, que puede ser absorbida directamente desde el estómago, otros alimentos tienen que abrirse camino a través del sistema digestivo para ser completamente digeridos. Eso puede llevar de uno a tres días en adultos normales.