¿Qué técnica de elaboración se usa para producir “Nescafe Xpress”?

Aglomeración: Esto es simplemente una extensión del proceso de secado por pulverización. El polvo secado por pulverización se trata con humedad y vapor y luego se seca de nuevo, haciendo que el polvo se adhiera formando gránulos más grandes. Los gránulos se disuelven más fácilmente en agua, pero la aglomeración se realiza principalmente con fines estéticos, presentando una apariencia física más favorable para el consumidor. Los gránulos que resultan del proceso de aglomeración son de un color más oscuro y tienen una forma irregular, haciéndolos ver, sentir, mover y sonar más como café RnG.