¿El agua dura o el agua blanda influyen en el sabor del té?

Sí, el sabor del agua se relaciona con el sabor del té junto con la forma en que lo ha empapado (es decir, el té verde quemado será más amargo). El agua blanda tiende a tener más sal y un sabor más fuerte (obtienes té salado). Sin embargo, si su agua dura está llena de cloro, el cloro eclipsará cualquier sabor a té. Diferentes aguas también cambiarán la sensación en la boca. Si desea probar una buena agua para el té con una agradable sensación en la boca, pruebe el agua embotellada de Fiji. Tiene un alto contenido de sílice y tiene una sensación bucal muy distinta.

Hay un proverbio chino que dice “el agua es la madre del té”

el agua produce el 99% de una taza de té, así que sí, la calidad del agua tiene un gran impacto en el sabor de su té. si está muy mineralizado puede dominar los sabores delicados en la infusión. se recomienda tener un filtro conectado a su sistema de agua para poder obtener agua pura o agua de manantial embotellada, agua del grifo filtrada o agua destilada mezclada con agua del grifo para obtener lo mejor de su té,

Una gran taza de té comienza con el agua que usa, lo que es especialmente cierto para beber nuestros tés con un sabor sutil, como tés blancos y verdes, donde cualquier sabor residual en el agua puede abrumar fácilmente el sabor del té.

El agua que use debe ser fresca y, lo que es más importante, no debe contener muchos minerales, especialmente calcio o hierro, y debe tener un pH neutro. Si usa agua “dura” – agua con un alto contenido mineral – los minerales pueden reaccionar con los antioxidantes y otros químicos en el té para reducir su efectividad, así como enmascarar el sabor y el aroma del té con un matiz metálico.