¿Por qué se forman burbujas en el agua estancada?

Un vaso de agua extraído de un grifo generalmente estará a temperatura ambiente o por debajo de ella. A medida que el agua se calienta, el gas en solución comenzará a salir de la solución, y se agregará (“nucleará”) preferentemente a las imperfecciones en la superficie del recipiente o las impurezas en el agua.
Este gas es una mezcla de oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono (aire, en otras palabras).

La diferencia de presión entre la tubería que suministra el agua y la presión atmosférica ambiental también permitirá que escape algo de gas; este efecto será modesto.

Los gases atmosféricos como el nitrógeno y el oxígeno pueden disolverse en el agua . … Cuando extrae un vaso de agua fría del grifo y lo deja calentar a temperatura ambiente, el nitrógeno y el oxígeno salen lentamente de la solución, formando pequeñas burbujas que se unen en sitios de imperfecciones microscópicas del vidrio.

Los gases atmosféricos como el nitrógeno y el oxígeno pueden disolverse en el agua. La cantidad de gas disuelto depende de la temperatura del agua y de la presión atmosférica en la interfaz aire / agua. El agua más fría y la presión más alta permiten que se disuelva más gas; por el contrario, el agua más caliente y la presión más baja permiten que se disuelva menos gas.

Cuando saca un vaso de agua fría de su grifo y lo deja calentar a temperatura ambiente, el nitrógeno y el oxígeno salen lentamente de la solución, formando pequeñas burbujas que se fusionan en sitios de imperfecciones microscópicas del vidrio. Si la presión atmosférica cae a medida que el agua se calienta, el equilibrio entre las moléculas de gas que salen y se unen a la interfaz aire / agua se desequilibra y se inclina a favor de que salgan del agua, lo que hace que salga aún más de la solución. De ahí burbujas a lo largo del interior de tu vaso de agua.