Existen numerosos parásitos que forman quistes como parte de su ciclo reproductivo. Estos quistes sin duda pueden volar y flotar alrededor de alimentos contaminados. También pueden contaminar las superficies sobre las que se preparan los alimentos.
¿Las partículas suspendidas en el aire contaminan o afectan adversamente el consumo humano seguro de frutas y vegetales cultivados en huertos familiares en áreas urbanas?
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Muy posiblemente. Por otra parte, las plantas son raras.
Muchas verduras desarrollan algún tipo de piel para proteger sus entrañas. Lavar esta piel debe eliminar las toxinas que le preocupan.
Muchos árboles de cítricos son realmente buenos para eliminar metales pesados que podrían estar en el suelo. A medida que crecen los árboles, elaboran cables y toxinas a través de su sistema y los almacenan en sus hojas. Las hojas son inútiles, desechadas (en lugar de compostadas) pero la fruta está libre y libre de toxinas.
Las plantas en su mayoría serían bajas en el nivel de bioacumulación. Para obtener los niveles que necesitarías para causar daño sería de un organismo de nivel superior.
Como dijo David, cualquier otra cosa, como el hollín, puede lavarse.
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