Aquí hay información y números promedio de un amigo mío que cultiva trigo para vender a las personas que hacen su propia harina.
Soft White Wheat se utiliza en panes planos, pasteles, galletas, pasteles, galletas, fideos de estilo asiático y bocadillos.
Hard Red Winter se utiliza en panes pan, fideos asiáticos, panecillos duros, panes planos y harina de uso general
Hard Red Spring se utiliza en panes pan, panes de solera, panecillos, cruasanes, panecillos, bollos de hamburguesas, corteza de pizza y se utiliza para mezclar
El rendimiento promedio por acre de trigo de invierno es 82.0 (2.46 toneladas, 4920 libras) bushels, mientras que el trigo de primavera es 78 (2.34 toneladas, 4680 libras) bushels por acre.
45 libras de trigo producirán aproximadamente 158 tazas de harina molida; Blanco rendirá un poco más que rojo.
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1 libra de trigo = aproximadamente 3 tazas = aproximadamente 4 tazas de harina
1 acre = 43, 560 pies cuadrados
1 pie cuadrado producirá aproximadamente .112 libras de trigo de invierno o .107 libras de trigo de primavera.
Para 4 tazas de harina necesitarías plantar aproximadamente 9 pies cuadrados.
