No sé lo que está haciendo, pero empiece con leche que ha sido pasteurizada de una manera diseñada para extender su vida útil. La leche microfiltrada puede durar más de 15 días, si tiene acceso a ella, úsela como ingrediente sin procesar. Pregúntele a su proveedor o tienda de comestibles acerca de ‘Extended Shelf Life’ o leche microfiltrada. Ahora tiene leche que puede durar más de 15 días, pero tenga en cuenta las cargas microbianas que contienen sus otros ingredientes, como las especias, esto podría dañar su vida útil.
¿Cómo podemos conservar la leche por mucho tiempo?
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