Si eres vegetariano: absolutamente necesitas probar el plato de mezze, que es una deliciosa fuente de delicias turcas. Es muy diferente del mezze europeo.
No debe perderse los dulces baklava y delicias turcas.
Shorba (sopa) también es bastante sabroso.
Para un no vegetariano, kofte y kebaps deben probarlo.
Si vas a Estambul, la zona de Sultanahmet tiene restaurantes bastante buenos
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Mezes: hay demasiados para probar. Un buen lugar para probar es Barba Vasilis, Fener
İçli Köfte
Baklava (prueba Güllüoğlu en Karaköy)
Varios alimentos con berenjenas, como Musakka: Yanyalı en Kadıköy es lo mejor
Ciğer (Hígado): Debe comer en Edirne, no muy lejos de Estambul (250 km). Además, una visita obligada.
Kebaps, come en Gaziantep si puedes.
Döner en Trabzon.
¡Los vegetarianos deben visitar Muğla!
Kuyu kebabı en Kırklareli.
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