¿Por qué los cajeros no saben la diferencia entre Bok Choi y Suey Choi?

Me imagino que algunos sí.

Pero una vez fui cajero y no teníamos capacitación formal sobre nada en el departamento de productos agrícolas. Nadie dijo “aquí, prueba esto … esto es bok choy” o “observa cómo se alarga esta pimienta … y prueba el calor”. Acabamos de llamar las cosas. Nadie nos estaba pagando para ser expertos en productos agrícolas.

Incluso las diversas lechugas eran un desafío a veces: hay 15 tipos de lechuga en el sistema y en cualquier momento podríamos tener 5 variedades en existencia más el iceberg estándar anterior. Además, a veces las cosas fueron mal etiquetadas. Eso podría suceder.

Hasta que uno esté familiarizado con algo, es fácil confundirlo con otra cosa con algo más que no le es familiar.

Porque su trabajo es marcarlo. En su mayoría son estudiantes universitarios y trabajadores a tiempo parcial cuyo trabajo no está en botánica. No cultivan lechuga y probablemente no les importa en absoluto. Encuentran cientos de artículos todos los días y no puedes esperar que los M sean expertos en todo.