¿Con qué frecuencia comparte sus recetas con otras personas y a través de qué las comparte?

Nunca. No porque no quiera que las personas conozcan mis secretos, sino simplemente porque no los hay. No poseo un libro de recetas y nunca sigo una receta, de ahí la buena noticia: no tengo nada más que ocultar que las malas noticias: no tengo nada que compartir.

Lo que amo hacer es cocinar para mis amigos y mi familia junto con mis amigos y mi familia, especialmente afuera, en fuego abierto en mi arrabio favorito auténtico Uzbek Kazan. 🙂

Acabo de ver un espectáculo con Andrew zimmern. Fue Malasia, creo. La señora le decía constantemente ‘aga aga’ o algo por el estilo, cuando preguntaba cuánto poner para los ingredientes.

Hago algo similar cocinando las comidas de los empleados. Buscaré una receta y ajustaré la cantidad. IOW, tomo la base de la receta y hago las cosas a ojo / tacto.

Haciéndolo de esta manera, puedo dar el enlace a las recetas que me inspiraron, sin embargo, la receta exacta que hago es sobre la marcha. Y créeme, no todas las recetas deben seguirse exactamente.

La excepción sería para tipos de pan y pastelería. Si necesita las proporciones, obtendrá un desastre.

Para finalmente responder … si alguien lo quiere, compartiré con gusto la advertencia que no sigo exactamente. Por lo general, solo hago un enlace o archivo de texto. ¡Solo cocina!

Tenía un libro de cocina hace años, lamentablemente lo perdí en uno de mis movimientos. No tenía medidas, solo si se cocinaba húmedo o seco, y qué ingredientes usar. Era una referencia para los cocineros y los chefs, no para la cocinera de todos los días, pero estoy seguro de que muchas de nuestras madres, abuelas y demás podrían hacer una comida con eso.

Así es como cocino, por ojo o gusto. La última vez que compartí una receta, fue por teléfono con un amigo y no fue paso a paso, sino cómo lo hice y los ingredientes que uso. Ella es tan buena cocinera como yo, solo diferentes cocinas y artículos que ella conoce mejor.

Las únicas recetas que compartiré totalmente, son recetas para hornear, porque incluso con cierto margen de acción, necesitas el paso a paso debido a las reacciones químicas.

Regularmente comparto recetas en mis páginas de Facebook y Pintrest, pero eso es tanto para tenerlas disponibles para mi propio uso más adelante. Mis propias recetas rara vez las comparto porque no tengo muchas y mi procedimiento cambia todo el tiempo, manteniendo los ingredientes que tengo y el sabor que quiero.

Normalmente solo comparto recetas si alguien me pregunta específicamente.

Esto probablemente ocurre unas 5 veces al año en la vida real / involucrando personas que conozco en la vida real, y tal vez una docena de veces más en Internet a través de los sitios de redes sociales. Eso sin contar preguntas amplias basadas en Quora como “¿Qué comidas hay en tu rutina normal de cena?”

Una de mis hermanas es una especie de cliente habitual. Me pedirá que vuelva a enviar sus recetas que ya he compartido. ¡Que novato! 🙂

Para muchas recetas, simplemente pego un enlace a la fuente original de la receta en un correo electrónico o un mensaje de texto o Facebook. También tengo una muy buena colección de recetas creadas a través de Pinterest, pero he estado usando eso cada vez menos en los últimos años.

Tengo muchas de mis propias recetas guardadas como archivos .doc o .txt que he tipeado y guardado para poder imprimir nuevas copias, o he escaneado la versión manuscrita y la guardé como .pdf … para que estas puedan ser enviado a las personas como archivos adjuntos también cuando sea necesario. En su mayoría solo acabo de documentar y escanear recetas, aunque para mi uso personal. Me gusta mantener copias impresas dentro de protectores de hojas, insertadas en una carpeta de 3 anillos en mi estante de libros de cocina. Tener una copia de seguridad significa que puedo imprimir fácilmente una nueva si extravío una página o la ensucio demasiado mientras cocino, etc.

Comparto recetas de langosta tan a menudo como sea posible. Tenemos una serie de videos de cocina llamada “The Recipe Box” que puedes ver en Youtube. También tenemos recetas en nuestro blog de LobstahBox.

Compartiré mis recetas con cualquier persona que pregunte, aunque normalmente las adaptaré para la cocina casera. Esto implica reducir el rendimiento de la receta, así como adaptar técnicas o ingredientes para los presentes en la mayoría de las cocinas.

En el pasado, cuando trabajaba en establecimientos más grandes, tuve recetas preimpresas y archivadas, o al menos escritas en una cuenta de Dropbox comúnmente disponible, por lo que están disponibles a petición del cliente. En el caso de que no tenga una receta disponible, enviaré una receta por correo electrónico cuando la solicite.

Ahora que estoy trabajando en un entorno de estilo bistro más pequeño con productos de temporada cambiantes, las recetas a menudo se improvisan, especialmente para especiales. Dado el comedor más pequeño, esto me da la oportunidad de hablar directamente con los clientes que preguntan sobre la comida.

La mayoría de mis amigos son multiculturales. Estos amigos son indios / de Sri Lanka / chinos / sudafricanos y un par de australianas * están en todos lados aquí * Muy a menudo lo que he cocinado es la primera vez que comen el plato que preparo y viceversa. Yo diría que he pasado la mayor parte de mis años formitivos en texas que exijo en mi texmex. Sin embargo, soy muy experto en italiano, americano, judío. También puedo cocinar mis platos favoritos en cualquiera de las culturas mencionadas. Así que puedo hacer una lotta de curry que un occidental no suele tener, como anacardo o manzana. Así que cuando me he preparado, diga huevos machaca, enchiladas sonoran, o una carne asada y los amigos preguntan cómo hacerlo. Les doy una aproximación de lo que hice como mi padre antes de usar mi mano como un dispositivo de medida. Pero generalmente les pido que no los muestren exactamente yendo a su cocina y preparándola. También lo mismo para lo que quiero aprender es como boondi raita, o una cereza pavlova. Es muy divertido y una oportunidad de socializar con ellos y sus amigos. La última cena que hice fue una lasaña mexicana * bueno, eso es lo que yo llamo tortillas de harina, carne de taco, salsa de enchilada, pimiento verde *. Aquí solo puedes encontrarla en la sección kosher en melbourne y prob sydney *.

Comparto recetas cuando lo necesito, a través de cualquier medio que encuentre conveniente. No podría decir con qué frecuencia.

Cada vez que voy a una comida compartida, generalmente comparto mi receta con al menos algunas de las personas que lo probaron. La última vez que traje algo, envié un correo electrónico a algunos compañeros de trabajo y les expliqué lo que hice en persona a algunos más.

Publico recetas aquí a Quora de vez en cuando, cuando siento que la receta ayuda a responder mejor a la pregunta.

Explico recetas a amigos y compañeros de trabajo con frecuencia.

He publicado recetas en Facebook, pero generalmente solo cuando se me solicita a través de otro canal.

Casi cualquier forma que use para comunicarme con la gente terminará siendo utilizada para transmitir recetas en algún momento.

Intento publicar al menos dos recetas a la semana en mi canal de cocina Manteniéndolo real en la cocina. Intento que el espectáculo sea divertido y real. Algo con lo que todos puedan identificarse. ¡Cocinar puede ser tan divertido! ¡Espero que lo revises!

Los comparto a través de mi blog y posteo regularmente ofreciendo consejos también. La mayoría de mis recetas son hechas y compartidas con familiares y amigos. Déjalos comer pastel

Solo los he compartido verbalmente después de que lo hayan intentado y me pregunten. Nunca puedo dar cantidades exactamente porque no mido nada. Doy la idea general y las estimaciones sobre cuánto.

Solo cuando se le preguntó, tal vez una o dos veces al mes en promedio.

Por lo general, comparto a través de un grupo de Facebook, un correo electrónico a mi hija o un resumen rápido en un grupo de Slimming World.

Comparto recetas todo el tiempo. Por lo general, le envío una receta a un amigo o la cocino mientras ellos escriben las cosas. No voy a compartir una receta que creé después de años de retoques con personas que no conozco a menos que sea una cosa pagada, como un libro de cocina. Esto puede parecer egoísta y materialista, pero voy a hacer lo que necesito para mantenerme a mí mismo y a mi familia.

No me importa compartir recetas. Y la forma en que comparto todo depende de con quién lo compartas. Algunas personas. Usted solo explica, no necesita notas, algunas por dispositivo electrónico …

Cuando lo piden Todos deberían tener buena comida.

Muy a menudo, y a través de Quora o en persona.

Soy una de esas personas que a menudo da productos horneados como una forma de decir gracias o como regalos. Intento asegurarme de que las dietas de los destinatarios no se vean negativamente afectadas por mis regalos, así que tengo una multitud de recetas que no incluyen gluten, nueces, azúcar, etc., por lo que puedo ofrecerles algo que les encantará y será específico para ellos. sus gustos He sido afortunado de tener muchas solicitudes de mis recetas. No tengo recetas “secretas”, así que estoy feliz de compartirlas.