Además de las papas, ¿qué otras comidas podrían estar bien machacadas? ¿Se deberían agregar especias o condimentos?

• ¡Nabos! Clásico.
• Coliflor.
• Batata.
• Yuca
• Frijoles de varios géneros

Si te gusta mucho la textura del puré de papas, puedes ser un gran fanático del tacu tacu, un clásico plato peruano de arroz y frijoles en puré y sartén.

(Agregando mi comentario adicional abajo 🙂

Creo que el apio es un vegetal en puré clásico. Rutabagas puede ser agradable. Agregar zanahoria puede agregar dulzura. Chirivías son buenas.

Sin embargo, no sé si haría remolacha.

Creo que los tipos pegajosos utilizados en la cocina japonesa crearían raíces aterronadas: nagaimo / yamaimo o sato imo.

Me gusta mezclarlo con calabaza, batatas, remolachas, de vez en cuando echar unos champiñones y ajo. Los precocino en el microondas durante 5 minutos más o menos y luego los horneo en el horno con mi pescado (con un poco de aceite de oliva y balsámico, mucha pimienta negra, a veces es divertido agregar canela y jengibre, o eneldo y / o cebollino u orégano, pero siempre pimienta a ciencia cierta), y por lo general algunos pimientos asados ​​y espárragos en el lateral. Puré o simplemente picado y suelto, delish de cualquier manera. 😛