Gracias por el A2A!
El pollo no sabe mal automáticamente en la pizza.
La salsa de tomate sabe muy mal con pollo a la parrilla, especialmente si la carne es carne oscura. En mi opinión, esto se debe a que las texturas y los olores chocan, no a causa de la pizza o el pollo en sí.
Probablemente también puedas obtener el mismo efecto de la carne de cerdo, si realmente quisieras.
El pollo sabe mejor donde la salsa es pesto o salsa blanca o inexistente (básicamente un pan plano).
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No siempre tiene mal sabor en la pizza, pero cuando lo hace es porque el pollo no tiene mucha textura y sabor para competir con cualquier otra cosa que esté sucediendo con la pizza. El pollo asado (como en la respuesta de Shelley Griffin Van Camp) es una buena solución.
Como otros han notado, el gusto es una cuestión de, bueno, gusto.
OTOH, para tratar de responder a tu pregunta, supongo que se secará a las altas temperaturas en que se cocina la pizza. Si nos fijamos en las coberturas de carne “clásicas” para la pizzería (salchicha, salchichón) son bastante altas en grasa, por lo que cocinarlas a 500 ° F hace que la grasa rezume y ¡eso es delicioso!
El pollo no siempre tiene mal sabor en la pizza; depende de los otros ingredientes y de cómo se prepara.
Creo que Peter Flom tiene razón al sugerir que el pollo puede secarse demasiado si no se cocina adecuadamente.
A veces pediré pollo en una pizza blanca. Me dan pollo a la parrilla con corazones de alcachofa, ajo asado y queso feta. También tiene provolone o mozzarella (no estoy seguro de cuál) en la parte superior. Ponen el queso encima del pollo y otras coberturas. Creo que esto ayuda a sellar la humedad para que el pollo no se seque. Este combo es aún mejor si agrega tocino. (Pero, de nuevo, la mayoría de las cosas son mejores con tocino).
El lugar de pizza que recomiendo en mi área hace una pizza de alas de búfalo; básicamente, la salsa es reemplazada por su salsa de ala y luego se coloca pollo y otras cosas en la pizza.
Cuando pedí esa pizza para los chicos en el trabajo para una reunión de la compañía, tuve suerte de haber tomado mi porción primero porque esa mierda había desaparecido en un abrir y cerrar de ojos.
Quizás el lugar donde pides pizza chupa pollo.
Sabe mal porque te sabe mal. Es por eso. No hay una respuesta mágica universal. Me gusta el pollo, el pesto, los lardons, las cebollas y los dientes de ajo asados en la pizza. También me gusta la piña, las salchichas y las cebollas en la pizza. (Es decir, si como pizza, lo cual es raro).
Esto es obviamente una cuestión de gusto personal. Las posibilidades incluyen estos:
Las verduras son mejores para ti de todos modos, así que no pidas pollo en tu pizza.
Nunca preguntes por qué hasta que preguntes si . Tal vez no te gusta el sabor del pollo en la pizza. Tal vez la única pizza de pollo que has probado fue mal ejecutada.
Honestamente, sería difícil encontrar algo que no tenga buen sabor en la pizza.
Editar:
Si deja otro comentario diciendo que la piña no tiene buen sabor en la pizza, como si su gusto fuera del gusto de todos, su comentario será eliminado y usted será bloqueado y silenciado. Porque significa que comentas sin leer la respuesta completa.
No creo que lo haga Hago una increíble pizza de pollo a la barbacoa.
Todo es cuestión de gusto personal, por supuesto, pero, aunque en general me gusta el pollo, hay algunos platos en los que simplemente encuentro que no ‘van’ … La pizza es una y nunca me ha gustado en las salsas para pasta. ya sea. No estoy seguro de por qué es eso, exactamente …
Si es fresco y cocinado adecuadamente, no está nada mal. He hecho un pollo agridulce en pizza que es realmente bueno.
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