Me gustan estos tres lo mejor:
1) Pino Digital Kettle Pro ST-8706 ($ 75) – Uno de los hervidores (si no el más popular) actualmente en la industria residencial de cafés especiales.
- Pros : calienta y luego mantiene la temperatura a un nivel bastante estable (esto es lo que lo diferencia de otras calderas; NO se calienta solo hasta que hierve y se apaga, pero se calienta y mantiene la temperatura deseada). Tiene un indicador que te ayuda a ver cuánta agua poner (en ml). Sostiene un poco de agua (1.5 L). Se levanta fácilmente de la base con cable para verter sin cables. Tiene un sensor que detecta el agua: una vez que no haya agua en el hervidor, se apagará automáticamente, lo que evitará que el hervidor se queme.
- Contras : no es un gran pico de vertido … es tan ancho que no se obtiene mucho de un vertido controlado para la elaboración manual de café. Tiene un precio lo suficientemente alto como para que pueda ser un poco intimidante al principio (aunque definitivamente vale la pena).
2) Hario Buono Hervidor eléctrico VKB-120HSV-E ($ 95) – El popular Buono Kettle ha mejorado.
- Ventajas : no es necesario comprar un Pino Y un Buono ahora (como solían hacer muchos cafés) porque el Buono ahora está electrificado. El caño largo y delgado del Buono es perfecto para verter … lo que hace que la elaboración manual del café sea mejor porque el caudal puede controlarse más fácilmente.
- Contras : Nuevamente, el precio es más alto, sin embargo, si lo comparas con comprar un Buono y un Pino juntos, en realidad es bastante más barato. El nuevo Buono Electric es de solo 800 ml en lugar de 1200 (como el Buono original). No estoy seguro de por qué Hario decidió reducir su tamaño, pero esto significa que ya no se derrama 1000 ml de oficina 🙁 El Buono Electric Kettle aún no se ofrece en Estados Unidos debido a la certificación UL en curso (buenas noticias: significa que puede confiar en el hervidor para no quemes tu casa, malas noticias: ¡te toma mucho tiempo obtener la certificación!). Estamos tratando de mantener a las personas actualizadas ya que sabemos más sobre cuándo se ofrecerá en los Estados Unidos: http://prima-coffee.com/blog/har ….
3) Caldera inalámbrica Capresso 259.03 ($ 60) – ¿Por qué usar metal cuando puede tener una tetera de vidrio?
- Pros : es todo vidrio, que es un mejor material para líquidos … y eso significa que puedes ver el calentamiento del agua … que de una manera no científica es realmente genial. Se apaga automáticamente después de hervir. Levanta la base con cable para facilitar el vertido sin cables. Precio bastante bien para un buen hervidor de agua.
- Contras : no tiene la capacidad de establecer y mantener una temperatura como la de Pino. Verter el pico no es adecuado para hacer vertidos controlados como el Buono.
