¿Puedo preparar mi masa para pasteles con una licuadora?

Seguro que puedes si tienes una poderosa licuadora que puede mezclar la mezcla en unos pocos pulsos. Como sobre mezclar no le dará mejores resultados.

Además, un simple batidor o incluso una espátula puede hacer la masa fácilmente, ¿por qué ensuciar la licuadora? 😉 Prepárela a mano, puede quemar algunas calorías antes de consumirlas en forma de un hermoso pastel que acaba de hacer 🙂

Gracias por A2A!

Puedes, pero una licuadora impartirá mucha fuerza al bateador. Es probable que active un poco el desarrollo del gluten y que la torta se vuelva dura una vez horneada.

Normalmente no desea batir la masa de pastel más de lo necesario, por lo que una batidora (o incluso mezcladora a mano) funciona bien.

Seguro que puede…

Si opta por el método de cremoso ampliamente utilizado, se requiere la mezcla solo para incorporar aire en los ingredientes húmedos … una licuadora debería poder hacer esto como un mezclador de mano o un mezclador de pie …

Sin embargo, una batidora de mano funcionaría mejor en este caso en comparación con una tapa cerrada tradicional.

Puedes, pero probablemente afectará la textura de la miga haciendo que sea difícil. Dependiendo de la masa, definitivamente tendrá problemas para batir la mantequilla y el azúcar en una licuadora, porque no hay suficiente líquido para hacerlo funcionar. Podría ser posible, pero no es una herramienta ideal para mezclar un pastel.

Claro, pon el líquido en el fondo. Si tienes una buena licuadora, el grosor no importará si no, entonces deberás ayudarlo con una buena. El pastel debe ser muy ligero y aireado.