¿Vale la pena hacer tu propia salsa Hoisin o salsa de ciruela? ¿Serán más sabrosos / más saludables que la salsa comprada en la tienda?

Vale la pena el esfuerzo. Si lo haces tú mismo, tienes control total sobre la calidad de los ingredientes (¡muy sabroso!) Y obtienes la satisfacción de haber aprendido otra habilidad culinaria útil. Además, sospecho fuertemente que será una opción mucho más saludable para la salsa comprada en la tienda considerando la cantidad de aditivos que agregan y la gran cantidad de sodio en muchas salsas.