¿Qué porcentaje de restaurantes en los EE. UU. Y / o Canadá incluyen principalmente alimentos de origen local en su menú?

La tendencia en tener un menú de granja a mesa ciertamente está creciendo en todo Estados Unidos y Canadá. No puedo decir exactamente cuál es el porcentaje. Probablemente esté cambiando todos los días con el crecimiento que está sucediendo.