¿Cuál es el mejor vino tinto con menos del 12% de contenido de alcohol?

Si te refieres a un vino tinto seco con menos del 12% de alcohol, entonces tendrás grandes dificultades para encontrar algo: en los últimos 6 años comprando vino solo he tenido dos vinos tintos con menos del 12% (ambos en inglés, uno en Dornfelder Rondo). , el otro es un Pinot Noir) y solo una docena al 12%, y eso cubre casi 400 rojos diferentes que compré.

El Beaujolais francés, el Zweigelt austríaco y los tintos de zonas más frías como Alemania, el Reino Unido y Alsacia proporcionarán menos alcohol, pero a menudo también menor complejidad y sabor, e incluso en ese caso la mayoría de ellos superará el 12%. Brown Brothers Tarrango se considera rojo claro, pero incluso eso ahora llega a 12-12.5%.

Si le gusta el rojo brillante o el estilo seco, popular en Alemania y Europa del Este, entonces el alcohol será más bajo, ya que parte del azúcar no se fermenta; estos no son tan fáciles de comprar en las tiendas del Reino Unido.

Para la mayoría de la gente, en la actualidad, los vinos de 12-13% de alcohol se consideran “ligeros” a medida que cambian los climas y los estilos de elaboración del vino. Si realmente quieres menos alcohol, mejor pasa a los blancos.