Vino: ¿Cómo califica cada una de las añadas de los últimos diez años en Borgoña?

2002 – Excepcional
El invierno era realmente seco, en primavera estaba soleado durante la floración.

2003 – Ola de calor
Este año es realmente especial en Francia, fue el mayor tejido de calor. Los buenos enólogos hicieron vinos muy solares, el otro hizo muy mala calidad.

2004 – Bueno
Es un año clásico, no increíble, pero no está mal.

2005 – Excepcional
Todos los vinos de Borgoña de este año son increíbles, pero no los abras, sería un crimen. Durarán realmente mucho tiempo.

2006 – Bueno
Año clásico, personalmente lo prefiero a 2004.

2007 – Bueno
No fue un año caluroso por lo que las uvas estaban secas y no azucaradas en absoluto
En el vino blanco, me encanta porque todos tienen una gran tensión. Estoy rojo, necesitarán tiempo para establecerse.

2008 – Muy bueno
Es un gran año, completamente infravalorado debido a 2009. Es increíble beber ahora o esperar.

2009 – Excepcional
Pero no es tan bueno como 2005 por lo que he probado.