El restaurador chino ofrece un excelente servicio para este tipo de comida. Muchos residentes de alto nivel requieren reserva, no solo porque están ocupados, sino porque muchas de sus comidas tardaron días en prepararse (al menos en restaurantes cantoneses).
Un ejemplo sería la (in) famosa sopa de aleta de tiburón. La aleta de grado más alto requiere días de preparación por adelantado antes de poder servirlos.