¿Qué efecto tendrá en el sabor de mi té si meto el té al mismo tiempo que cocino el agua en el microondas?

Esta no es una gran manera de preparar té, pero en general no es malo como una práctica para té de bolsitas de té. Yo recomendaría usar este método solo para té helado: preparar un par de bolsitas de té (3-5) o una bolsa de “tamaño familiar” en una taza de agua, aproximadamente dos minutos o hasta que hierva visiblemente en el líquido. Déjalo reposar durante unos minutos. Vierta sobre una jarra de hielo, y si le gusta dulce, agregue azúcar al té caliente antes de la formación de hielo.

En realidad, el perfil de temperatura experimentado por la hoja no es significativamente diferente que cuando se prepara con agua hirviendo, particularmente si no permite que la taza se caliente más que la ebullición, y puede haber una ligera ventaja de la microcavitación dentro de la hoja como burbujas de forma de vapor y se reabsorbe en el microondas. Es espectacularmente difícil diseñar un experimento para probar cualquiera de estas conjeturas.

Un consejo: a menos que tengas un casco de soldador, recomiendo encarecidamente no intentar hacer un microondas con un termómetro de mercurio para ver qué temperatura tiene dentro. El hecho de que sea el juramento de un científico decir “¿qué pasaría si?”, No significa que deba hacerlo.