¿Cuál es el punto de presionar esta palanca hacia abajo?

El dispositivo en la fotografía se llama prensa francesa . Se usa para preparar café para separar el líquido de las partículas de café (las pequeñas se pueden empujar a través del filtro por la presión del café vertido), también facilita el vertido de café (de lo contrario, las partículas bloquearán una gran parte de el filtro).
Y sí, es inútil para el té, pero agrega un poco de “patada europea”.