Estoy de acuerdo con todo lo que dijo el Sr. McKinney, pero como uno que cambió de una prensa francesa a un sistema de sifón / vacío, mi experiencia es que el café preparado por un sistema de vacío o sifón que la bebida carece de amargura.
¿De qué manera el sabor del café preparado en un sifón tiene un sabor diferente al de una prensa francesa?
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