En la industria del café, el proceso de cata y clasificación se llama “ahuecamiento”. Es un proceso bastante específico. Puede leer más sobre esto aquí http://www.sweetmarias.com/cuppi…. Una vez que comprenda el proceso, aquí hay un formulario que puede usar http://www.sweetmarias.com/COE_C….
¿Qué forma debo usar al clasificar el café exprés?
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