¿Cuánto tiempo duran los huevos en el vencimiento?

Principalmente debido al crecimiento de bacterias invasoras desde la superficie a través de los poros en la superficie celular, a un ritmo más rápido si los huevos no se lavan y tienen materias fecales en la superficie, si no se almacenan a temperatura de refrigeración, tienen daños en la superficie, se mantienen en alto ambiente húmedo que causa la acumulación de humedad en la superficie.

Otra causa que prolonga el almacenamiento, incluso en el refrigerador, es la pérdida de humedad que causa un aumento en la burbuja de aire en el interior, la deshidratación y el daño inducido por el oxígeno.

Depende del huevo, sin embargo, la mayoría se mantendrá durante varios días después de la fecha de caducidad. No estoy tolerando comer productos animales caducados, ya que esto se considera una práctica insegura. Sin embargo, si desea saber si el huevo todavía es relativamente “bueno”, déjelo caer con cuidado en un poco de agua. Si flota, tíralo. Si se hunde hasta el fondo, sigue siendo bueno. Si está a punto de flotar y de pie, apenas tocando el fondo del cuenco / vaso, no lo arriesgaré, los gases comienzan a acumularse dentro del huevo.

No hay una manera confiable de dar un número. La vida útil de los huevos depende de demasiadas variables.

1. Primero. Los huevos deben ser buenos cuando están empacados y tienen un buen control de calidad. Si los huevos defectuosos entran, no serán buenos antes de la fecha de vencimiento, o después.
2. ¿Qué tan lejos está la fecha de vencimiento? La comida no vence exactamente en la fecha de vencimiento. La fecha en los huevos toma en cuenta cuánto tiempo se espera que sean buenos con un buen amortiguador para evitar accidentes. Si compra sus huevos cuando su fecha de vencimiento es de 3 días, no estaría demasiado interesado. ¿Quién sabe si la tienda los almacenó?
3. ¿Almacenamiento? ¿Los almacenaste correctamente? Si tus huevos están sentados en una cesta en el alféizar de la ventana bajo el sol de verano, no se mantendrán por mucho tiempo. Si los mantienes frescos y secos, lo estás haciendo bien.

Antes de usar tus huevos, huelalos. Si huele algo como azufre o algo remotamente fuerte, bótelos. Pero puede evitar esto: simplemente no compre más huevos de los que necesita.

Cada huevo es diferente. Intenta colocar un huevo suavemente en un vaso de agua. Si el huevo flota, debe descartarse. La otra opción es agrietarlos uno por uno y si se presenta con un olor sulfúrico (bastante obvio) descartar también.

Prueba la prueba flotante.
Llene un recipiente con agua y coloque el huevo dentro.
Si se hunde hasta el fondo, es bueno.
Si flota, ha ido mal.