¿A qué sabe la carne de manatí?

Mi conjetura sería la ballena. Tengo un viejo Joy of Cooking que sugiere cocinar ballena como un duro corte de carne.

Hay una broma sobre alguien arrestado por cazar águilas calvas protegidas. Cuando se le pregunta a qué sabe, él responde: “búho moteado”.

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