Francamente, creo que muchos de los lugares de “comida rápida” deberían cerrarse en todo el mundo. Sirven comida pseudo que está llena de grasa y calorías vacías para las personas que las devoran mientras están huyendo. ¿Eso es bueno para tu cuerpo, tu mente o tu espíritu? Costa Rica en el pasado tenía una gran cantidad de pequeñas mamás y restaurantes pop o familiares que apoyaban las economías locales. Estos eran lugares donde las personas se conocían, comían juntas, intercambiaban historias y socializaban tanto como comían una casada (plato) equilibrada y de tamaño perfecto de carne, frijoles, arroz, ensalada y plátano para el almuerzo o la cena por un par de dólares. La mayoría de estos desaparecieron, fueron aniquilados por un conglomerado corporativo que sirve basura gigante y lo llama comida a precios ridículos servidos en recipientes de plástico para dañar aún más el medio ambiente. Esto sucedió en los Estados Unidos y en muchos otros países.
¡Es muy tarde para prohibirlo ahora! El daño está hecho. En el centro de San José, con sus McDonalds, Taco Bell y casi todas las demás franquicias de las playas, Costa Rica es una tienda de comida chatarra corporativa. Vendiendo su basura a los precios que hacen, han forzado a subir el precio de la comida real en restaurantes reales que han adoptado el modelo comercial estadounidense de cobrar demasiado por la comida, pero que sirve demasiado para justificarlo. El resultado, como en los EE. UU., Ha sido un engorde de las personas hacia donde la obesidad es común. Para ser justos, el crecimiento económico de Costa Rica ha creado más riqueza que ha llevado a más automóviles y menos a pie y ejercicio también. Esta tendencia acentuada por el crecimiento en el tamaño de las porciones de alimentos combinado con menos ejercicio no ha sido buena para la salud de los costarricenses.
En los años 80 y 90 cuando viajé aquí, los hombres y mujeres delgados sanos eran la norma. Ahora hay poca diferencia en el físico de la que se encuentra en los EE. UU. … Y como los EE. UU., Hacer ejercicio, correr, caminar e ir a el gimnasio se está volviendo común aquí para combatir la obesidad donde antes de Big Macs y Supersizing, esto no era necesario.
