¿Qué es el té Soba japonés?

Soba-cha ( そ ば 茶 ) es un de trigo sarraceno, que está hecho de granos de alforfón tostados, conocidos como “bayas”. A menudo se sirve frío en el verano como una bebida refrescante de clima cálido. Las principales embotelladoras / embotelladoras de té en Japón, como Itoen, venden pre-embotellado Soba-cha. Estos se pueden encontrar en máquinas expendedoras y tiendas de conveniencia.

Soba-cha tiene un fuerte sabor a nuez, no un sabor delicado, como la camelia sinensis. Como muchas otras cosas, es un gusto adquirido, pero me gusta bastante. ^ _ ^

El té de Soba es una bebida hecha infundiendo alforfón con agua caliente, por lo que también se lo conoce como té de alforfón. A menudo se usa para crear refrescos en Japón, por lo que algunos lo llaman té japonés Soba. Sin embargo, además de las bebidas heladas, el té Soba también es popular para beber como un té caliente. [1]

Notas a pie de página

[1] ¿Cómo hacer té de alforfón (té de Soba)?