Soba-cha ( そ ば 茶 ) es un té de trigo sarraceno, que está hecho de granos de alforfón tostados, conocidos como “bayas”. A menudo se sirve frío en el verano como una bebida refrescante de clima cálido. Las principales embotelladoras / embotelladoras de té en Japón, como Itoen, venden pre-embotellado Soba-cha. Estos se pueden encontrar en máquinas expendedoras y tiendas de conveniencia.
Soba-cha tiene un fuerte sabor a nuez, no un sabor delicado, como la camelia sinensis. Como muchas otras cosas, es un gusto adquirido, pero me gusta bastante. ^ _ ^