¿Cómo se esteriliza una mesa de restaurante?

Yo usaría desinfectante. Suma Bac D10 es un desinfectante de superficie de detergente altamente concentrado para la limpieza y desinfección en un solo paso. Esto es lo que usamos en el trabajo.
La formulación de D10 contiene una combinación de compuesto de amonio cuaternario, un agente secuestrante y tampón para garantizar que sea eficaz contra una amplia gama de microorganismos en todas las condiciones del agua. La formulación también contiene surfactantes para proporcionar un excelente poder de limpieza. Corta la grasa e incluso se seca en la suciedad de los alimentos, por lo que es una opción ideal para los clientes del servicio de alimentos conscientes de la seguridad alimentaria.

Suma Bac D10 ha sido probado por un laboratorio independiente que utiliza el Método de prueba estándar europeo EN1276.

El producto se puede usar para limpiar y desinfectar en un solo paso y se puede aplicar directamente a la superficie o usando un paño o un cepillo. Luego se deja durante al menos cinco minutos antes de que se enjuague con agua limpia y se deje secar.

No esterilizas una mesa, la desinfectas.

Desinfectar significa eliminar la mayoría de los microorganismos dañinos (sin incluir sus esporas) de superficies u objetos; inactivar virus.
La esterilización significa matar TODOS los microbios, sean dañinos o no, y sus esporas presentes en una superficie u objeto.

Pero si realmente quieres esterilizar una mesa de restaurante, te sugiero que consigas una de las mesas de acero y luego la coloques en un autoclave durante una hora o podrías irradiarla.

Límpielos primero, luego desinfecte.

Puedes limpiarlos con un trapo húmedo y jabonoso. Esto elimina partículas de comida y grasa y otra suciedad.

Para desinfectar (obtener todas las cosas gérmenes que no puede ver), limpie nuevamente con una solución blanqueadora débil: una cucharada por galón de agua. O use un desinfectante comercial; hay muchos disponibles. Algunos huelen mejor que la lejía y tampoco dejan manchas desagradables en los pantalones negros que derrames.

La esterilización es un proceso de dos etapas.

Primero elimine toda la contaminación. Segundo desinfectar

Los contaminantes son el grupo de insectos que lo cultivan. Deshacerse de eso elimina el medio para organismos dañinos. La desinfección de la superficie ahora lo hace biológicamente inerte. Has detenido el reloj. Sin embargo, asegúrese de enjuagar y secar correctamente, los productos químicos residuales también son malos.

Si desea experimentar esto en un alto nivel, vaya a trabajar un par de turnos en una carnicería.