Horneado: Una vez que la crema de malvavisco se ha separado, ¿se puede usar?

Si lo hizo usted mismo, sí, simplemente colóquelo ligeramente por encima de la temperatura ambiente y aplique cizalla a través del batido, para recuperarlo.

Si es del tipo comprado, no. Commercial Marshmallow Creme and Fluff se elabora uniendo químicamente y mecánicamente proteínas que, una vez separadas, no solo no volverán a unirse fácilmente sino que también perderán muchas de sus propiedades y sabor. Sin mencionar que la marca comercial Marshmallow Creme es una de las maravillas químicas que su separación significa mucho más que problemas estructurales. En otras palabras, si se desmorona a pesar de haber sido fortificado comercialmente, REALMENTE está muerto, Jim.

Jonas ya ha publicado una respuesta bastante definitiva, pero no puedo evitar agregar algunos datos por diversión.

Veamos.
¿Qué hay en Kraft Jet Puffed Marshmallow Creme?

Jarabe de maíz, azúcar, agua, claras de huevo, sabor artificial, crema de tártaro, goma de xantano, color artificial (contiene azul 1).

¿Qué hay en Marshmallow Fluff?

Jarabe de maíz, jarabe de azúcar, claras de huevo y vainillina.

Hmm! Estoy sorprendido por la gran diferencia en los dos productos. Me acabo de convertir en un gran admirador de Fluff, al menos si alguna vez voy a comprar los productos de malvavisco de otra persona otra vez.

Anywho! Qué tiempo y entropía han separado …

No, no puedes. El malvavisco comprado en la tienda es más un compuesto químico que si lo hicieras tú mismo. Una vez que se separa, es imposible de reparar, pero si lo haces tú mismo, totalmente fácil y que vale la pena el mínimo esfuerzo, se puede “recomponer” como Humpty Dumpty. Es completamente factible. Una vez que preparas malvaviscos desde cero, te prometo que nunca los volverás a comprar, la diferencia de sabor es la noche y el día. Buena suerte.