No soy un experto, pero sí vi cómo se cortaban dos cabezas como lo describió el Usuario de Quora y hay mejores formas (especialmente si, Dios no lo quiera, tienes un hache embotado).
- Forme un cono con una pieza de metal o plástico flexible; o use un viejo cono de seguridad vial.
- Clava el cono a una publicación o pared.
- Inserta pollo. Debería verse relativamente así:
- La gallina o el gallo se sentirán levemente molestos mientras se mueven (o no lo harán en absoluto, dependiendo de su grado de contacto humano), pero se domesticarán rápidamente cuando estén boca abajo.
- Cortar la garganta o cortar la cabeza con tijeras muy fuertes. Deje que el ave se desangre antes de continuar el procesamiento.
(También puedes, aparentemente, pegar un palillo o un palo fino y afilado en la parte posterior del cerebro del pollo. Esto ayuda a que las plumas se aflojen para facilitar su extracción. No lo he intentado, pero lo actualizaré si hacemos este método con éxito.) - Sumerja el ave en agua muy caliente durante aproximadamente 30 segundos, asegurándose de cubrir todas las partes.
- Retire las plumas y procese. Dependiendo de dónde eres, esta parte variará y es mejor que hagas con un experto por primera vez; Cuando tenga buenas fotos, actualizaré sobre cómo hacemos este paso.
