¿Cuál tiene una historia más larga, café o té?

Considerada la excelente respuesta de Peter, la pregunta es incluso más fácil 🙂 Preguntémonos esto:

¿Qué es lo más probable que haya sido lo primero en el desarrollo de los hábitos de bebida de la humanidad?

1. Cultivar una planta muy específica, cosechar sus cerezas, eliminar el hoyo, asarlo durante varias horas, luego molerlo hasta convertirlo en polvo y aplicar agua caliente o
2. Tome algunas hojas, pétalos, papas, o la mayoría de las cosas verdes fragantes, séquelas y empújelas en agua fría o caliente por un tiempo para agregar sabor a dicha agua.

Esto no es un intento de menospreciar la pregunta sino transmitir el pensamiento ideal detrás de cualquier investigación sobre la historia de la comida y la bebida.

Mientras (como Peter menciona) Kaldi podría ser un mito profundo (al menos Weinberg y Bealer piensan que sí), sabemos que incluso los hombres de la Edad de Piedra masticaban partes de plantas que contenían cafeína. A partir de ahí tomó un largo tiempo: la primera mención real del café como la conocemos hoy en día es muy joven, alrededor del siglo XV en los monasterios de Yemen (nuevamente, Weinberg y Bealer). Tea, por su parte, se describe mucho, mucho antes: fue un remedio médico chino casi cinco mil años antes de Starbucks (así es como deberíamos medir la historia del café, en mi humilde opinión, BS y AS, antes y después de Starbucks) .

Para todo lo que respecta a la cafeína, siempre recomiendo el libro de Weinberg and Bealer antes mencionado: http://books.google.com/books?id … – es una lectura divertida para las vacaciones de verano.

Historia del té en el Reino Unido . Google Doodle para el 358 ° aniversario del té en el Reino Unido

El motor de búsqueda Google muestra un Doodle animado en el Reino Unido para marcar el 358 ° aniversario del té en el Reino Unido.

Beber té es un pasatiempo británico, ya sea una jarra de té humeante o una delicada taza y platillo servidos con sándwiches de pepino. No se sabe cuándo se disfrutó la primera taza de té en el Reino Unido, pero se sabe que el primer anuncio de té en Inglaterra apareció en esta fecha en una publicación de 1658 que lo describió simplemente como “China Drink”. Un par de años más tarde, el administrador naval inglés Samuel Pepys escribió sobre beber té en su diario de 1660.

Según los informes, los europeos bebieron té chino ya en el siglo XVI, una tendencia encabezada por comerciantes holandeses y portugueses. Las cafeterías británicas vendían té en el siglo XVII, aunque beberlo se consideraba un privilegio costoso de la clase alta. En el siglo XIX, The East India Company utilizaba naves rápidas llamadas cortadoras de té para transportar hojas desde India y China a los muelles de Inglaterra. El Cutty Sark es el único clíper superviviente de su tipo y aún se puede visitar en Greenwich.

La primera mención del café como bebida se encuentra en el año 1000 d. C. Cuando los miembros de la tribu Galla en Etiopía descubrieron que comían un baya particular molido, mezclado con grasa animal, les dio un impulso de energía. Ese mismo año, los líderes árabes llevaron el café a su tierra natal, comenzaron a hervir los frijoles y prepararon una bebida que llamaron “qahwa”, (lo que significa que previene el sueño). Primero café en el mundo se abre en Turquía en 1475.

El té también tiene una larga historia de consumo. La historia nos dice que el té comenzó su historia de consumo en la antigua China hace más de 5,000 años. Cuando era un emperador primitivo, Shen Nung, experto gobernante y científico creativo, hervía el agua como precaución higiénica y usaba hojas secas de té para darle sabor. Sin embargo, la primera casa de té conocida no se abrió hasta el 1600 en Londres.