¿Es verdad que desayunar puede ayudarte a perder peso?

Siempre recibo esta pregunta de personas que cuentan calorías para perder peso.

Entiendo lo que la mayoría de la gente piensa sobre agregar calorías extra si no tiene hambre, parece un tanto contraproducente. Sin embargo, a largo plazo, te inclinarás a comer menos durante el día porque te has dado una buena base sana de energía sana.

Además de esto, muchas personas que no desayunan sienten la necesidad de despertarse o estar más alerta por la mañana, por lo que recurren a bebidas energéticas u otras bebidas con cafeína cargadas de calorías. Un desayuno saludable, un refrigerio o dos y un almuerzo saludable lo mantendrán satisfecho para que no tenga tanta hambre a la hora de la cena. Para la mayoría de nosotros, las horas nocturnas después del trabajo tienden a ser el momento en que se consumen muchas calorías en exceso (a través de la cena y / o meriendas). Entrar en esta situación con hambre es igual a comer más calorías. Cuando estamos realmente hambrientos, la emoción tiende a tomar el control y comemos mucho y rápidamente, lo que aumenta las posibilidades de comer en exceso. El desayuno no tiene que ser una gran abolladura en el presupuesto de calorías. Si tuviera una banana + una manzana o un huevo + una pieza de fruta o una pieza de pan de grano entero y un poco de mantequilla de maní (solo ideas) eso sería suficiente. Un desayuno de alrededor de 150-300 calorías sería una buena inversión para disuadir cualquier opción de más de 300 calorías más tarde, cuando normalmente estarías tan hambriento.

Coma un poco al comienzo del día para evitar comer en exceso más tarde durante el día. Tenga esto en cuenta la próxima vez que vaya de compras. Haga un plan y una lista.

No hay evidencia estadística que sugiera que desayunar es un factor determinante en el éxito de la pérdida de peso.

Lo que significa que nunca ha habido un estudio de calidad que demuestre que no comer el desayuno “causa” el aumento de peso o que comerlo lo lleve a perder peso.

Lo que se ha demostrado a través de la correlación es que las personas que comen desayuno tienden a comer menos calorías durante el día que las personas que no desayunan.

Sin embargo, estos métodos de investigación no son geniales. ¿Qué sucede cuando tomas a alguien que históricamente desayuna y ahora los obligas a no desayunar? Por supuesto, van a atiborrarse más con una sensación más fuerte de hambre.

Cuando digo el desayuno, uso ese término sin apretarlo. Por lo general, los buenos estudios al respecto tienen huevos u otra proteína en ellos, algo que la gran mayoría de los que comen el desayuno NO toman en consideración como deberían hacerlo para la saciedad.

Las compañías de cereales y restaurantes de comida rápida han hecho un trabajo fabuloso para convencernos de que el desayuno es esencial y que la mayoría de las personas no lo comen, mientras que las encuestas más recientes indican que aproximadamente el 96% de la población ya consume el desayuno en América del Norte en un regularmente.

Si es tan importante como mucha gente cree, ¿por qué tanta gente ya toma el desayuno y, sin embargo, la población “sigue” subiendo de peso?

Desafortunadamente, el desayuno que se come más comúnmente es cereal con leche, un panecillo rápido / bagel / pan tostado con algún tipo de propagación procesada, algún sustituto de desayuno procesado y congelado como pasteles o waffles de eggo, o algún sándwich procesado similar al huevo en pan blanco procesado .

Como un comedor habitual para el desayuno (hey me sirve), atribuyo esto a la calidad de la mayoría de los desayunos que consumen las personas que creen que el acto de esquivar el desayuno es suficiente por sí solo.

Mis desayunos consisten en proteínas magras saludables, verduras y ocasionalmente nueces crudas o algo así como harina de avena, tal vez algo de fruta entera arrojada en buena medida.

Si el desayuno es verdaderamente la comida más importante del día, creo que es hora de que comencemos a darle el respeto que merece, alimentos enteros cocinados por nosotros mismos.