Para congelar arroz pegajoso en gránulos (de manera eficiente) usaría una pequeña cuchara de helado.
Puse papel de cera o papel de pergamino sobre una bandeja grande para hornear galletas, saco porciones de arroz con la cuchara de helado y coloco las bolas de arroz en la bandeja para hornear forrada. Luego coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas (hasta que las bolas de arroz se congelen). Luego arrojaba los gránulos de arroz congelado en un gran cierre hermético y los mantenía congelados hasta que estuviese listo para usarlos.
