En realidad, todos los tés se pueden preparar con agua fría. Simplemente toma un tiempo significativamente más largo para extraer el sabor, y el resultado puede ser mucho menos apetitoso que el té caliente. En cuanto a las cualidades específicas del brebaje en frío de Lipton, no tengo ni idea.
¿Qué permite preparar té frío en agua fría?
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De hecho, cualquier té puede prepararse en agua fría. El único inconveniente es que puede llevar una cantidad significativa de tiempo. Ver por ejemplo el video a continuación sobre cómo se usa el té verde de hojas sueltas para la elaboración en frío. Creo que a lo que se refiere son algunas de las principales marcas que ofrecen bolsas de té frío. El té en esas bolsas de té se tritura más fino para que liberen el sabor más rápido, reduciendo así el tiempo de preparación. Sabor sabio, no será el mejor, pero el tiempo de empapamiento para aquellos es más aceptable para la mayoría de las personas.
Una de las técnicas utilizadas para hacer que el color y el sabor se infundan rápidamente es incluir un porcentaje de hojas de té molidas muy finamente con la hoja cortada regular. Se llama polvo – polvo de hojas, no algo arrastrado del piso. No conozco la fórmula de Lipton pero sospecho que contiene estas finas partículas de té y que también han elegido hojas que se sabe que liberan color y sabor más fácilmente.
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