Esto sucede cuando cierta porción del contenedor se calienta más allá de la “temperatura de cicatrización” del plástico utilizado. Los plásticos son sensibles al calor y cualquier daño es irreversible. Me he esforzado por describir el mecanismo, según mi comprensión. Siéntase libre de corregirme y educarme.
Mecanismo:
La absorción de calor diferencial por elementos individuales (aceite, agua) hace que el calor se absorba de manera desigual. Y esto a pesar del calentamiento uniforme hecho por un buen horno de microondas.
Ingrese la Capacidad de Calor Específica de cada elemento, esto causa una diferencia en el aumento de la temperatura para la misma cantidad de calor absorbido. Estas variables, juntas, dan lugar a bolsas calientes, que tienden a calentarse aún más hasta que se alteran mecánicamente.
Si nota, la cicatrización generalmente ocurre cerca de la interfaz superior donde el aceite o el queso está en contacto directo con el recipiente.
Esto puede evitarse fácilmente revolviendo entre la duración de la microonda. La frecuencia de agitación puede estar entre segundos y minutos, dependiendo de la cantidad, el elemento y su temperatura. Extiende uniformemente el calor y previene el daño al enfriar el área.
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O bien, tiene la configuración incorrecta en un buen microondas o en un equipo defectuoso.
