Sí. Tanto la harina de almendras como la de almendras son de almendras molidas. La diferencia es que la harina de almendra es generalmente mucho más fina y está hecha con almendras blanqueadas, mientras que la harina de almendra es más gruesa y generalmente está hecha de almendras que aún tienen la piel.
En los pasteles horneo que utilizo harina de almendra, no habría diferencia si usara harina de almendra. Bastante intercambiable, a menos que esté haciendo macarons franceses, en cuyo caso, cuanto mejor sea la harina de almendra, mejor.
