¿Cuál es el uso de la tela en restaurantes de alta cocina?

La servilleta de lino se coloca en su regazo una vez que llega su comida. A partir de ahí, se puede llevar hasta para limpiarse las manos y la boca. Regrese la servilleta a su regazo en caso de que arroje comida de su plato.

A menudo, colocar la servilleta sobre la mesa indica al camarero que ha terminado de comer. Por esa razón, coloco el mío en mi asiento si tengo que abandonar la mesa, pero deseo reanudar la comida a mi regreso.