¿Cuánto cuesta seguir la dieta paleo?

Gasto menos ahora de lo que solía gastar en mi dieta SAD. También gasto menos que cuando comencé paleo porque como más simple ahora. Las cosas sucederán cuando vayas paleo:

• Gastará más dinero en una mejor comida y equilibrio que al no gastar dinero en un mayor volumen de comida mala.
• Irás a restaurantes menos.
• Pensarás diferente sobre lo que constituye una comida.
• Reemplazará los malos ingredientes con mejores ingredientes por un tiempo antes de comenzar a comer alimentos integrales más simples.

Mis primeros meses de transición fueron el período más caro porque escogí la “mejor” comida. Compré barras de proteína y batidos de suero. Compré harinas de nueces para reemplazar las harinas de granos. Compré carne de res en lugar de carne de CAFO. Compré col rizada orgánica. Compré kombucha y huevos en pastoreo. Compré lácteos orgánicos.

Hay buenas razones para elegir estos alimentos. Buenas razones para la salud, la seguridad y la sostenibilidad. Pero cuestan más de lo que solía pagar. Y no todos me valen el costo extra ahora. Pero algunos lo son

Menos costosos, buenos en macronutrientes (pero no tan buenos en micronutrientes) son: los huevos más baratos, atún, sardinas, requesón con mucha grasa, la carne de CAFO molida más grasa (busque esos tubos con “gerente especial”), verduras como espinaca o col rizada, verduras enlatadas a su gusto.

Los mejores alimentos para la nutrición y la sostenibilidad, que proporcionan grasas buenas y venenos limitados son: carne de vaca, huevos de pastoreo, pollo y cerdo, lácteos orgánicos, verduras orgánicas. Y aún sardinas, siempre baratas y nunca se cultivan.

Vivo en Iowa, así que piense en el nivel de vida y los costos comparables de los alimentos en comparación con el lugar donde vive. Aquí está ayer para mí con los precios:

• 4 tocino grueso $ 1.60 ($ 10/40 rebanadas)
• 1/3 libra de carne molida de res 75/25 molida $ 2.00 ($ 5.89 / libra)
• 4 enlaces de salchichas $ .55 ($ 11/80 enlaces)
• 4 rebanadas de braunschweiger $ 1.30 ($ 3/10 rebanadas)
• 1 taza de proteína Vega One (no puedo hacer suero, así que hazlo después del ejercicio) $ 1.00 ($ 25/25 porciones)
• 2 huevos crudos $ .50 ($ 3/12)
• 1 cuadrado de ghiradelli 72% de chocolate negro $ .46 ($ 5.50 / 12 cuadrados)
• 1 lata de judías verdes $ 1.80

Costo total del día: $ 9.10

Macros: 102 g de proteína, 22 g de carbohidratos, 126 g de grasa

Calorías 1640

(Debo mencionar que esto fue saciante y estoy 5’1 “125 libras)

Para FAST FOOD ahora, a menudo me siento y como pollo. No ALGO de pollo sino A pollo. Me encantan esos pollos asados ​​de $ 6 de la tienda. Yo como la carne oscura, mi relleno de carne blanca, y doy el resto de la carne de pechuga baja en grasa a mis perros.

* Tengo esta información a mano porque rastrear mi comida en la aplicación mymacros + iPhone