¿Qué tipo de pescado se consumió en el tiempo de Jesucristo? ¿Cómo estaban cocinados?

Como mencionó John Burgess, tendrían acceso a una gran variedad de peces endémicos de sal y agua dulce. Además, Jesús era judío, por lo que solo habría comido pescado con escamas.

En cuanto a las recetas, los humanos han estado comiendo pescado durante mucho, mucho tiempo. Los babilonios y los egipcios en escabeche de pescado, por ejemplo. En la Biblia mencionan específicamente el pescado asado con miel: Lucas 24:42

Y también una barbie: Juan 21: 9.

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Israel está en la costa del mar Mediterráneo, por lo que todas las especies endémicas de ese cuerpo estarían disponibles, aunque no necesariamente son un lugar común. El pez espada y los “peces grandes” (es decir, las ballenas) probablemente no participen en la comida diaria.

También hay peces endémicos del Mar Rojo que podrían haber sido pescados del sur de Israel.

El Mar de Galilea es el principal lago de agua dulce. Según los informes, existen tres clases de peces: sardinas, carpas y chiclids que viven allí, aunque una o más especies parecen haberse extinguido en los últimos tiempos. Un informe lo tiene …

El Mar de Galilea ha sido famoso por sus peces desde la antigüedad. Hay 18 especies diferentes que son indígenas del lago. Se clasifican localmente en tres grupos principales: sardinas, biny y musht.

Las sardinas son endémicas del lago. Hoy en el apogeo de la temporada de pesca se capturan decenas de toneladas de sardinas todas las noches. Los peces Biny consisten en tres especies de la familia de la carpa. Debido a que están bien carnosos, son muy populares en las fiestas y en el día de reposo. Musht significa -comb. Estos son peces grandes, algunos de los cuales tienen 16 pulgadas de largo y pesan 2 libras.

Echa tus redes: pesca en el tiempo de Jesús