Mi arboleda está en el sur de Florida. Yo congelo pulpa madura de aguacate. Cuando esté listo para usar, descongelo y hago guacamole. Nunca sospecharía que el aguacate había sido congelado, advertencia: no haga el guacamole primero y luego congele, bla. Solo congela la pulpa.
¿Puedo refrigerar aguacates maduros para evitar que se vuelvan malos?
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Si ya están maduros, puede reducir la velocidad uno o dos días poniéndolos en el refrigerador.
Sin embargo, si vas a preparar la comida para bebés en un par de días, debes envolverlos en plástico hermético y congelarlos, o debes quitar la carne de aguacate y ponerla en un recipiente hermético en el refrigerador.
Si puede eliminar por completo el aire que está en contacto con la carne de aguacate, puede almacenar la carne de aguacate durante un par de semanas refrigerada o un par de meses congelada con cierta pérdida de sabor.
Mantenerlos en la nevera definitivamente los hace durar más tiempo.
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