¿Qué arroz de grano largo se puede cocinar sin remojar durante 30-45 minutos aparte del arroz de grano largo basmati?
CUALQUIER arroz blanco o marrón se puede cocinar sin remojarlo primero. (Esto incluye los arroces precocinados y cocinados también, si siente que debe comer tales cosas.) Puede requerir un ligero aumento en la cantidad de agua utilizada para cocinar y unos minutos de aumento en el tiempo de cocción, para lograr la ternura o pegajosidad habitual.
Nunca remojo el arroz, y casi nunca enjuago y escurro el arroz antes de cocinarlo. No desperdicie agua si no es necesario.
