¿Cuáles son los mejores restaurantes de Ibiza?

2 de mis favoritos que es poco probable que se mencionen:

• Bar Costa (Santa Gertrudis de Fruitera,). Sandwiches y “montaditos” (rebanadas de pan con aceite, tomate y una variedad de carnes, queso y tortilla). No muy elegante, pero absolutamente delicioso.
• La Noria (playa de Cala Boix, cerca de San Carles de Peralta, https://maps.google.es/maps?q=39 …). No te pierdas el “bullit de peix” (un plato hecho con pescado y papas locales) junto con cualquiera de sus arroces (paella, arroz negro o arroz “a banda”).

En segundo lugar en Ama Lur, un restaurante muy agradable, un toque moderno y creativo de la cocina española en un ambiente muy elegante (una especie de casa rural renovada).
Destaca en gran medida en contra de la gran mayoría de los restaurantes en la isla, que son tristemente decepcionantes … (Todavía soy un fan de Ibiza, no obstante)