El agua caliente permanece allí más tiempo en contacto con los posos de café.
Uso el método de goteo y 2 filtros ralentizan el paso del agua.
También existe el efecto secundario de que los filtros reducen el colesterol.
¿Por qué el uso de 2 filtros en lugar de 1 hace que el café sea más fuerte?
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Dos filtros o un filtro más grueso ralentiza el proceso de percolación.
El agua efectivamente tiene más contacto con los posos de café y por lo tanto extrae más de ella. El café debería ser más fuerte y amargo como resultado.
Porque hace que el café esté más concentrado al tomarse el tiempo para pasar a través del filtro.
Cuanto más tiempo pasa, más fuerte es la patada.
Más fuerte significa aquí ‘parecería más sabor del grano de café preparado’. Algunos frijoles con un asado más liviano pueden probar algo que no sea “fuerte” incluso con 2 filtros.
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