La leche que se vende a través de Amul y sus plantas asociadas y grandes se supone que debe estar libre de todos los productos químicos conservados y pasteurizados. Pasteur fue un microbiólogo o tecnólogo de alimentos que descubrió que mantener la leche a cierta temperatura durante ciertos períodos mata todos los microbios y gérmenes. y la vida útil de la leche aumenta.
Ahora UHT- Ultra Hight Treatment: un nuevo proceso en el que la leche se calienta a temperatura muy alta durante un tiempo corto … esto está teniendo un efecto similar.
Ahora te diré lo que quieres saber … La leche se conserva calentando poniéndola cerca de bhatti / fuego como habrías visto en las teterías. Mantén la frescura como habrás visto en las tiendas de lassi … ahora llevando leche de un pueblo remoto a la ciudad … agregue un refresco de respaldo o bicarbonato de sodio, pocas gotas de formilina, ciertas gotas antiboíticas, cierto conservante de clase 2, todos están prohibidos y pueden atraer castigo … pero las cosas continúan. El departamento de alimentos verifica y deduce.
