Si puedo. Como una granjera de toda la vida y escritora agrícola, lo he visto y escuchado todo. La alfabetización agrícola está en su punto más bajo en los Estados Unidos.
Cuando era un niño cuando crecía en una granja, a menudo llevaba animales a eventos públicos y organizaba zoológicos para mascotas como parte de mis experiencias de 4-H y FFA. Una cosa es que un niño haga una pregunta tonta. Llegan a hacer eso porque solo están aprendiendo. Pero no creerías algunas de las preguntas que hicieron los adultos, con toda seriedad. Peor aún era cuando un niño me hacía una pregunta y el padre respondía por mí, a menudo incorrectamente. Luego tuve que descubrir cómo yo, un niño, iba a corregir al adulto frente a sus propios hijos. (Por lo general, lo intenté de la manera más amable y educada que pude reunir).
Si los datos del informe leche de chocolate / vaca marrón es altamente científico es otra pregunta. Creo que el estudio fue una encuesta en línea, que puede conducir a algunas respuestas tontas. Tal vez algunas personas respondían sarcásticamente las preguntas, especialmente si se les preguntaba si la leche con chocolate proviene de una vaca marrón en lugar de preguntar cómo se elabora la leche con chocolate. Tal vez la forma en que se realizó la encuesta de alguna manera auto-seleccionó personas desinformadas. De cualquier manera, si el porcentaje de personas que piensan que la leche de chocolate proviene de una vaca marrón es tan alta como dice este informe, puedo asegurarles que las personas están increíblemente alejadas de la producción de alimentos y tienen ideas increíblemente tontas al respecto.
La gente cree y difunde todo tipo de mitos sobre la producción de alimentos y la salud. Hay muchos bloggers temerosos que han matado vendiendo gente que teme por la comida. Cobran dinero cada vez que una persona hace clic en sus páginas web ridículas o compra sus libros mal informados o productos asociados. Por supuesto, no es necesariamente peligroso para las personas creer que la leche con chocolate proviene de vacas marrones, pero apunta a problemas que se vuelven peligrosos cuando las personas piden que un gobierno prohíba ciertas prácticas de producción de alimentos o cuando toman decisiones de compra que terminan impulsando los avances en la producción de alimentos fuera del mercado simplemente porque están muy mal informados acerca de cómo realmente funcionan.
Si quieres saber sobre la agricultura, pregúntale a un granjero.
