¿De qué manera la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon afectará e impactará la industria de alimentos orgánicos?

Gracias por los A2As; descargo de responsabilidad: no soy un experto en fusiones y adquisiciones, sino un estratega.

TL; DR – Amazon va a perturbar la industria de alimentos orgánicos, al hacer que los alimentos orgánicos sean más accesibles y asequibles. Sin embargo, esta no será la estrategia principal de Amazon, sino una consecuencia de su estrategia corporativa general para interrumpir la industria de comestibles y alimentos envasados.

• Si quiere ganar la cuota de mercado orgánica, debe obtener una porción más grande del mercado de abarrotes.
• Aunque Whole Foods posee la etiqueta de ‘alimentos orgánicos’, en realidad ya no vende alimentos orgánicos, sino Kroger, Walmart y Costco; de hecho, vende menos . En 2015, Kroger vendió $ 11 mil millones de alimentos orgánicos, solo $ 3 mil millones de los ingresos totales de Whole Foods ($ 14 mil millones) para el mismo año fiscal. [1]
• Amazon interrumpirá en el siguiente orden:

1. Industria de comestibles: mercado mucho más grande.
2. Industria de alimentos empaquetados (PFI): no solo las comidas congeladas listas para servir, sino también los servicios de kits de comidas. Piensa: delantal azul, plateado y HelloFresh
3. La industria de productos frescos (FPI) – un estudio de BCG demostró que los gigantes tradicionales ganaban la menor cantidad de dinero en productos frescos, menos del 10%, en productos frescos. La venta directa fue tan mala con los artículos perecederos que resultó imposible predecir cuánto inventario es la cantidad correcta de inventario.
1. Aquí es donde Amazon interrumpirá por completo la cadena de suministro de comestibles.
2. Con su red de distribución de entrega a domicilio establecida, se resolverá el problema de “última milla” que plagó a las grandes tiendas de comestibles.
3. Hará posible que los agricultores envíen directamente a Whole Foods y luego directamente a los hogares. Esto será * enorme * para el FPI.
4. Alimentos orgánicos: no hace falta decir que la mayoría de los alimentos orgánicos que se venden en los EE. UU. Son productos frescos (solo se consume el 8% de los lácteos orgánicos). Con Amazon volteando absolutamente la tabla en FPI y PFI, yo esperaría que el costo de orgánico baje e incluso compita con el costo de los productos no orgánicos.
1. La razón por la cual el inventario orgánico cuesta tanto es porque es * manera * más perecedero que los productos mejorados con pesticidas:
2. Con envíos de granja a casa posibles, el inventario no se almacenará en los estantes durante tanto tiempo; PFI, el segmento de mayor crecimiento en Estados Unidos, solo hará que comer sea mucho más fácil.

Tamaños de mercado:

• Industria de alimentos orgánicos – ~ mercado de $ 50B [2]
• Industria de productos frescos – ~ mercado de $ 61B [3]
• Industria de comestibles – $ 600B [4]
• Industria de alimentos envasados ​​- $ 300B [5]

Notas a pie de página

[1] Kroger ahora vende $ 11 mil millones de alimentos naturales y orgánicos

[2] Análisis de mercado orgánico

[3] Informe FMI: el crecimiento de los productos frescos impulsado por Mega Trends

[4] Tema: Industria minorista de alimentos

[5] Tema: Industria minorista de alimentos