Su pregunta es demasiado genérica, así que tengo que hacer algunas suposiciones aquí.
Ciudad – Hyderabad o Bangalore o Chennai.
Tipo de restaurante: excelente restaurante con servicio completo NO es un restaurante de servicio rápido u otro informal
Ubicación – Comercial / Up Market
Área – 1500 SFT incluyendo cocina
Su alquiler es de alrededor de 1.5 Lacs
El restaurante no sirve licor
También estoy asumiendo que no solo le gustaría configurar el restaurante sino también hacerlo exitoso. No se engañe haciéndolo creer, puede comenzar con poco capital de trabajo o todo lo que necesita para abrir un restaurante es un costo de capital. Tal creencia es suicida. Si sus bolsillos no son lo suficientemente largos, el restaurante morirá rápidamente aunque su comida sea buena. Pero, incluso si su comida no es la mejor, con un buen presupuesto de mercadotecnia y un amplio capital de trabajo, podrá hacerlo exitoso durante un período de tiempo. A menos que sea el propio Heston Blumenthal, no es posible hacer un descanso en un restaurante, incluso en menos de un año. Si es una buena cena, sus gastos serán un poco más altos, por lo que se tomaría más tiempo para pagar en efectivo.
Depósito – 900000
Interiores: 5000 por SFT * 1000 (área del restaurante) = 5000000
Cocina – 500 * 3000 = 1500000
Aire acondicionado – 500000
Energía de respaldo – 300000
Licencias – 60000
Branding – 300000 (Señalización, uniformes del personal)
Campaña de marketing inicial: 1000000
Campaña de marketing de 1 año: 4000000
Capital de trabajo de 1 año: 6000000
El presupuesto anterior funciona a alrededor de 2 millones de rupias.
Dispara cualquier pregunta que puedas tener.
