1. Variedad
Literario en más de 100 tipos de pescado / sushi y más de 32,000 restaurantes de sushi en Japón (2010). Van desde bajo costo ($ 1 por anigiri) hasta $ 300 ~ $ 400 por cena.
2. Kaitenzuzhi
Muchas cadenas de sushi de Kaitenzushi (transportadora) (las 3 mejores son “Kappa Sushi“, “Sushi Ro”, “Kura Sushi” – todas tienen más de 300 restaurantes en Japón) ofrecen sushi de bueno a muy bueno a precios muy bajos desde 100 yenes (sobre EE. UU. $ 1) por dos piezas de Uni nigirisushi.
3. Sushi único
Esas grandes cadenas de Kaitenzushi ofrecen sushi muy moderno y único como Corn Nigiri y Hamberger Nigiri, además de karaage de pollo, papas fritas (sí, vendrán en la cinta transportadora) y postres como Banana Sushi.
4. Sin menú, sin lista Pirce
Es probable que muchos pequeños restaurantes de sushi de gama alta no tengan menú ni precios en la lista. Esto se debe a que el tipo de pescado disponible y su precio cambian a diario en el mercado de pescado. Lo más probable es que los restaurantes de sushi pequeños no tengan precios indicados, solo el tipo de pescado disponible. Sin embargo, las cosas están colgando porque las generaciones más jóvenes comenzaron a quejarse de ser “hostiles” con los precios ocultos y se niegan a ir a esos restaurantes de sushi. Como resultado, muchos restaurantes de sushi comenzaron a ser más amigables con sus prácticas de precios “no registradas”.
5. Fresh Wasabi
Los restaurantes de sushi de nivel medio a alto tienen más probabilidades de usar wasabi fresco, donde en los Estados Unidos, es wasabi en polvo (en realidad, NO son wasabi – rábano picante y mostaza amarilla con colorante verde para alimentos). Motivo: Crece mucho wasabi en Japón y en los EE. UU., Actualmente cuestan en cualquier lugar desde $ 50 ~ $ 100 / lbs.
6. arroz japonés
Por obvio que parezca, usan arroz japonés en Japón y tienen un sabor bastante diferente del arroz cultivado en Estados Unidos que se usa en los restaurantes de sushi de EE. UU. Casi todos crecieron aquí. (El gobierno japonés prohibió exportar arroz japonés al exterior hasta hace poco). Se dice que hay más de 300 tipos de arroz cultivados en Japón. Arroz diferente, sushi diferente
¿Para qué sirve Reddi-wip y cómo se puede preservar?
¿Cuál es la diferencia entre el queso y el queso crema?
¿Cuáles son las nuevas empresas emergentes en 2012?
¿Cuáles son algunos lugares en Delhi donde puedo disfrutar de la naturaleza con buena comida?
¿Cuál es uno de los platos que no puede perderse cuando visita Indore (Madhya Pradesh)?
7. Salsa de soja
Lo mismo ocurre con el arroz, hay alrededor de 1.500 ~ 1.600 cerveceros de soya en Japón. Por supuesto, los chefs de sushi pueden elegir el que les gusta servir en sus restaurantes además de Kikkoman y Kimlan, que probablemente sean las marcas más populares en los Estados Unidos.
