Los alimentos picantes contienen capsaicina, que estimula los receptores de calor dentro de la mucosa. Esta estimulación causa dolor. Y la reacción del cerebro al dolor duradero es la liberación de endorfinas. Esto activa el sistema de premios de tu cerebro y te enseña que hay algo agradable acerca de las comidas picantes …
¿Cuál es la neurociencia (mecánica) detrás del placer asociado con las comidas picantes?
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