En primer lugar, la producción industrial de alimentos no es tan común en la India como en los EE. UU. Compramos leche semi-pasteurizada de una lechería o de un lechería local y hacemos cuajada, mantequilla, suero de leche, queso, etc. en casa. Compramos verduras frescas todo el tiempo y las cocinamos en casa y las terminamos en el mismo día. Los no vegetarianos también prefieren comprar pescado fresco / huevos / pollo y cocinarlo y comerlo. Entonces, los componentes que mencionaste anteriormente no importan tanto.
El mercado de alimentos empacados como papas fritas, chocolates y bebidas está creciendo en India. Sin embargo, es significativamente menor que en los EE. UU. O Europa.
Sin embargo, hay ciertas cosas que preocupan a los indios. Por ejemplo,
1. Adulteración en leche y productos lácteos. Vender leche con un poco de contenido de agua es una negligencia común. La gente suele estar atenta al respecto. La leche que viene en bolsas de plástico o cartones de una lechería conocida es mucho más segura que comprarla a un lechero local.
2. Adulteración en Dal y harina. Muchas veces los vendedores locales agregan colores artificiales a las lentejas para que se vean más brillantes. También existe la práctica de mezclar besan (harina de garbanzo) con harina de trigo.
3. El estado de maduración de las frutas. Esto es especialmente cierto sobre Mangos y Plátanos. Cualquier cosa lejos de lo óptimo es malo.
Espero que haya algo útil para ti en esta respuesta.
¿De qué alimentos están preocupados los indios en términos de seguridad alimentaria que los estadounidenses no?
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